ぐ~すかぴ~日記

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ミニ食パンとダイエットシフォン♪

20070511100300.jpg
レーズンで自家製酵母を作って、パンを作るのが今の私の楽しみの一つです。コレは酵母エキスが出来るのを待っているところ。
下の画像はこのまえ作った自家製酵母で作ったパンです。

20070511100219.jpg


20070511100319.jpg

このミニ食パンは大好きなお友達ぽめちゃんから頂いた型で焼いてみました。
上手く型どうりには出来てないけど、この小ささがとってもキュ~ト11a.gif
ぽめちゃんありがとう~~~

でもふとこの味でいいのかと不安に。。。
もう少し改良すべ点があるような・・・。
で第二段自家製酵母にトライ!
それが上の画像なんだけど。。。
しかし・・・今回はカビを繁殖させてしまって失敗。
ちゃんと毎日フタをあけなかったのが失敗の原因。
一回目が以外にスムーズに出来てしまったので、ちょっといい気になってしまったりんごさん。いけませんねぇ。
やっぱり丁寧な作業が大切です。
ってことでこの週末でまた酵母エキス作りにトライしようっと。






           dot12.gif





20070511100235.jpg
久しぶりにシフォンケーキも焼いて見ました。
レシピは

ふとらないお菓子―バター、オイルなしでもこんなにおいしい ふとらないお菓子―バター、オイルなしでもこんなにおいしい
茨木 くみ子 (2005/04)
文化出版局

この商品の詳細を見る
茨城くみこさんのレシピを参考にレモンのシフォンです。
いつものレシピだとオイルを結構な量使うのですが、茨城さんのはノンオイル。
ダイエット中も甘いもの少しは楽しめるレシピです。
メチャクチャふわふわだったよぉ~
膨らみも勿論ばっちし。
これから家のシフォンはこのレシピに決定!



とはいってもダイエットは停滞中。
一向に減る傾向なし。
もう少し頑張らないとねぇ。。。



なんだかノロノロペースでUPもままらない状態です。
それなのに見に来てくれてるお友達に本当に感謝してます。
自分勝手で申し訳ありませんが、ゆっくりながらも続けさせてくださいね!
そして皆さんのところにもお邪魔させてくださいね。


昨日、今日は風が強くて少し気温も下がってます。
暑かったり、寒かったりで体調不良になりやすいと思いますので、気をつけてくださいね~~~












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  1. 2007/05/11(金) 10:25:12|
  2. パン

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ブログをお休みしたのが2007年の10月。

気まぐれで記事を公開してみました。

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